伊豆 伊豆高原の温泉旅館 茄子のはな
お目当てのお部屋付き露天風呂、お食事など、伊豆高原への旅行は心身ともに癒されるものにあふれていますね。
夕食までの時間にさっそく一風呂・・・。
露天風呂のやわらかいお湯が、移動で疲れた体を優しく包んでくれます。
ひんやりとした高原の空気と、露天風呂からわきたつ水蒸気が天然のミストになって肌の深くにまで水分を届けてくれるよう。
そうして露天風呂でツルツルのお肌になったら、次はおいしいお食事が待っています！
伊豆ならではの新鮮な海の幸と、体に優しい食材をふんだんに使ったお料理
ここで、さらにちょっとフンパツして伊豆ならではのゴージャスなお食事をいただきませんか？ 伊豆に来たからにはこれを食べておかなければもったいない！
伊豆といえば、伊勢海老ですよね。
茄子のはなで使用している川奈産の伊勢海老は他の伊勢海老よりも身が引き締まっていて、新鮮な弾力が特長。そんな新鮮な伊勢海老をぜひお造りで……。
『一匹だけじゃ物足りない！』
そうですよね、一匹分をただ「お造り」だけで味わうだけでは物足りないですよね。
そんなあなたは、いたれりつくせりの伊勢海老のフルコース「伊勢海老三昧」はいかがですか？
お造りはもちろん、香り蒸しに、伊勢汁……
そして最後は、伊勢海老を盛り込んだ「伊勢海老ごはん」！
まさに伊勢海老三昧！
伊勢の香り蒸しは、まだ生きている伊勢海老をお客様の前でお皿の上で蒸し焼きにする一品。湯気で充満している陶器の器の中に特製の香りダレを回し入れると……
ものすごい勢いで真っ白い湯気が立ち上ります！
湯気の中でジュウジュウ音を立てながら、伊勢海老がピチピチピチ…と体をバタつかせるんです！
そのまま蓋をして数分蒸し焼きにします。
ちょっとかわいそうだけど、見た目にも豪快な一品。
蒸し上がった伊勢海老は、お造りとはまた違った身の締まりで、見るからにふっくらしています。
口に入れると香味料の香りと一緒に、伊勢海老がもつ旨みがふんわり香ります。
そのままかみしめると、ふっくり、プリプリした歯ごたえ。
お造りとは違う、伊勢海老の美味しさがわかる食べ方なんです。
伊勢海老をそれぞれの調理方法で味わっているなら、次は伊勢汁で味わってみませんか？
伊勢海老の濃厚な出汁がでた、お味噌汁のこっくりした優しい味わいはお食事中の舌休めになるでしょう。
〆は、伊勢海老ごはんです。
ところで、伊勢海老ごはんって一体何？
それは、板長がその日の伊勢海老の状態に合わせて一番美味しく味わえる調理方法を考えるとっておき
の一品なんです！
なので、残念ながらここでご説明することができないんです。
日によっては酢メシの上に鮮度の良いプリプリした伊勢海老を乗せているかもしれないし、あるいは
お米と炊き込んで風味豊かな炊き込みごはんで出てくるかもしれません。
どのような姿で出てくるかは、実際に泊まってからのお楽しみ！
ありそうでなかなか他所には置いていないメニューなのでぜひ味わってください！
この、文字通り贅沢な「伊勢海老三昧」コース（オプション）を
ご宿泊代に加えてお一人様18,000円でご用意します！
(税・サ別。2人前より承ります)
ただ、一番おいしい状態で味わっていただきたいからその時のネタの鮮度、天候によってお料理の方法を変更させていただく場合がございます。
上記はコースの一例ですので、当日は上記とコース内容が変わっている場合がございますので、ご了承ください！
伊勢海老の季節が始まると、伊勢海老料理を求めてたくさんの方が、伊豆にいらっしゃいます。
最近は秋になると有給を取って、人の少ない平日に伊豆に伊勢海老料理を食べにくる方も多いんです、旬の味覚を堪能するために。
それだけ伊豆の伊勢海老の人気は高いんです。
一番おいしい時期を迎える伊勢海老、今、食べないわけにはいきませんよね？
伊勢海老が一番おいしいうちに、急いでご予約ください！
※こちらのお料理はオプションとなります。
本オプションをご注文の際は、右下ボタンより宿泊予約サイト内で宿泊予約時に「オプション追加」としてご注文ください。
（電話予約の場合は、オプションで「伊勢海老三昧」とお伝えください。）
